DOMAINE MERCERON-MARTIN AOC Anjou Rouge 2019

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DOMAINE MERCERON-MARTIN AOC ANJOU ROUGE – les Classiques – 2019

DÉGUSTATION
OEIL : Robe rubis, reflets violacés
NEZ : Arômes de cassis, mûres avec des notes épicées
BOUCHE : souple, tanins fins et légers

ACCORDS METS ET VINS : Fromages, des viandes en sauce ou grillées, fromages

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 16°

PASSAGE en CARAFE : OUI – NON

GARDE : A consommer entre 2020 à 2022

ELABORATION

Vigneron Indépendant
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.

Région : LOIRE
Appellation : ANJOU
Cuvée : Les CLASSIQUES
Couleur : ROUGE
Millésime : 2019
Cépages : 100% Cabernet Franc
Alcool : 12,5%vol
Contenance : 75cl

C’est en 2011 qu’Emmanuel et Olivier s’associent pour créer le Domaine Merceron-Martin.

Les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu’ils produisent.

6 en stock

Catégories : entre Ami(e)s et Copains, ROUGE

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Château De Champ‐Renard Cuvée Veilles Vignes - Beaujolais Villages - Rouge 2016

L’âge des vignes, la méthode de vinification et l’élevage font de ce vin une exception. Il est puissant et généreux, fruité et charnu à la fois. Ce beaujolais village surprend par sa structure avec des tanins présents dès ses premières années.

Région : Beaujolais Appellation : Beaujolais Villages Cuvée : Cuvée Veilles Vignes Couleur : Rouge Millésime : 2016 Cépages : Gamay (100%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl

ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Macération carbonique totale, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique, Elevage en cuve Ciment. DÉGUSTATION OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets grenat. NEZ : Fruité, racé, légers arômes de cassis, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices. BOUCHE : Gourmande, intense, juteuse, généreuses notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins frais, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2017 et 2026 ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Fromages de caractère, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Volailles DISTINCTIONS Grumage des Compagnons du Beaujolais 2018 : Vin cité

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CHATEAU LA MOULINE Moulis en Médoc Bordeaux Rouge 2016

25% de remise du 11/12 au 31/12 - 2020 A mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, Moulis, terre de vins et de légendes, cache son charme discret au cœur du Haut-Médoc. Un millésime exceptionnel qui rejoint les 2015, 2010, 2009 et 2005 concernant le XXIème siècle. Un vin de garde par excellence qui s'appréciera dès sa prime jeunesse et se bonifiera sur les dix prochaines années. DÉGUSTATION OEIL : Couleur noire, sombre, reflets noirs. NEZ : Aromatique, puissant, arômes de violette, intenses arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de bois neuf, subtils arômes de chêne. BOUCHE : Complexe, puissante, onctueuse, subtiles notes de violette, puissantes notes de fruits noirs, légères notes de vanille, tanins élégants, tanins fins, tanins souples, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance. ACCORDS METS & VINS : Côte d'agneau, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Gibiers, Fromages SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° et 18° PASSAGE en CARAFE : OUI GARDE : A consommer entre 2018 et 2030 [columns] [span4]

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[/span4][span4] DISTINCTIONS * Jancis Robinson 2017 : 15,5/20 * Mondial de Bruxelles 2019 : Médaille d'argent * Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent * Tasted 100% blind 2020 : 88/100 * ELLE à Table 2019 : Médaille d'or * Concours international Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or [/span4][/columns] ELABORATION Vigneron Indépendant - Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.

Région : Bordeaux Appellation : Moulis en Médoc Classification : CRU BOURGEOIS Couleur : ROUGE Millésime : 2016 Cépages : Cabernet franc (3%) Cabernet Sauvignon (57%) Merlot (39%) Petit Verdot (1%) Alcool : 13%vol Contenance : 75cl

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Domaine Chesneau & Fils CHEVERNY Rouge Cheverny 2018

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[/span4][span8] DÉGUSTATION OEIL : robe rubis NEZ : Aromatique autour du fruit rouge BOUCHE : Fruité, souple avec un goût léger de fruits rouges et des notes épicées. ACCORDS METS ET VINS : Fromages frais, viandes blanches, volailles, l'agneau et les grillades, salades composées SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° à 18° GARDE : A consommer entre 2020 et 2025 [/span8][/columns] DISTINCTIONS Médaille d'or au Challenge international Gilbert & Gaillard 2019 Médaille d'Or au Concours des vignerons indépendants 2020 Médaille d'argent au Concours départemental du Loir-et-Cher 2020 Sélectionné par le Guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile ELABORATION [columns] [span4]

[/span4][span8] Producteur Récoltant - Vigneron Indépendant culture à haute qualité environnementale HVE [/span8][/columns] Région : VAL DE LOIRE Appellation : CHEVERNY Cuvée : CHEVERNY ROUGE Couleur : ROUGE Millésime : 2018 Cépages : 70% Pinot Noir - 30% Gamay Alcool : 14%vol Contenance : 75cl Domaine transmis de génération en génération depuis plus d'un siècle, il s'est spécialisé dans la viticulture et plus particulièrement la production de vins de Cheverny et Crémant de Loire depuis deux générations.

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DOMAINE MONTGILET Cuvée Gourmandise PAYS DE LOIRE

ROUGE LEGER AROMATIQUE CEPAGE GROLLEAU VAL DE LOIRE

DÉGUSTATION OEIL : Couleur limpide rouge violette NEZ : belle intensité des arômes, Fruit Rouge Fraise, Framboise, note d'épices poivrées BOUCHE : Léger, souple, bonne longueur SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 18° GARDE : A consommer entre 2019 et 2021 ACCORDS METS ET VINS : viande blanche, charcuterie, apéritif dinatoire autour de Tapas, Fromages frais, servi frais pour l'apéro par exemple. ELABORATION Artisan négociant Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage.

Région : Loire Appellation : val de Loire Cuvée : Gourmandise Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépages : GROLLEAU (100%) Alcool : 12,0 % Contenance : 75 cl

Créé dans les année 1880, le vignoble couvrait une surface d’un hectare et demi lors de l’installation de Victor LEBRETON, décédé à l’âge de 97 ans en janvier 97. Il a été repris par son fils Victor (66 ans, aujourd’hui à la retraite) qui s’est associé en 1988 avec ses deux enfants, Victor (37 ans) et Vincent (35 ans). Le Domaine de Montgilet jouit d’une réputation nationale bien assise aujourd’hui : toujours plus de soin apporté à la production des vins, toujours plus d’attention portée aux clients…. Que demander de plus…?!

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