Vignoble Réthoré Davy « Chapitre » Pinot Gris Val de Loire Blanc 2019
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Vignoble Réthoré Davy Chapitre – Pinot Gris Val de Loire Blanc 2019
Vignes sur les Coteaux en plein cœur des Mauges, ce terroir remarquable nous permet de produire des IGP Val de Loire d’un grand équilibre, mêlant concentration et élégance.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur dorée, cristalline, reflets dorés
NEZ : Délicat, féminin, arômes de rose, arômes de banane, arômes de figue, arômes de pomme au four.
BOUCHE : Franche, riche, notes de menthe.
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, fromages frais, Blanquette de veau, Carpaccio de Saint‐Jacques, Coquillages, Moules marinières
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 10
GARDE : A consommer entre 2020 et 2025
ELABORATION
Vigneron Indépendant, Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pressurage, Vinification classique, Pressurage direct.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Sols schisteux.
Région : LOIRE
Appellation : VAL DE LOIRE
Cuvée : CHAPITRE – PINOT GRIS
Couleur : BLANC
Millésime : 2019
Cépages : PINOT GRIS 100%
Alcool : 13,5%vol
Contenance : 75cl
Rupture de stock