Domaine des Coutures Saumur Champigny AOP
10,95€
Domaine des Coutures L’épanouie Saumur-Champigny Rouge 2018
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, soutenue.
NEZ : Aromatique. nez de petits fruits noirs
BOUCHE : Aromatique, généreuse, souple, subtiles notes de violette, tanins elégants, soyeux, et veloutés, bouche souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Charcuteries, Thon grillé, Entrecôte grillée, Côte d’agneau, Blanquette de veau
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 13° et 14° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 et 2024
DISTINCTIONS
Concours général agricole 2019 : Médaille d’or
Concours des Ligers 2019 : Liger d’argent
ELABORATION
Vigneron Indépendant – Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques; Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation malolactique.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Région : LOIRE
Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY
Cuvée : L’EPANOUIE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2018
Cépages : Cabernet franc (100%)
Alcool : 14,5 %vol
Contenance : 75cl
Le mot du vigneron : Il aura fallu 6 générations de vignerons, Une bonne dose de ténacité, Un savoir-faire transmis « religieusement », un grain de folie aussi,
Pour parvenir à ce jour de notre rencontre, à vous faire partager notre passion, notre amour des choses simples et savoureuses….
… Laissez-vous emporter et savourez le bonheur de notre rencontre…
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