De retour à ROUGE
DOMAINE MERCERON-MARTIN Cot. d’Ancenis AOC Rouge 2019
8,95€
DOMAINE MERCERON-MARTIN Coteaux d’Ancenis Rouge 2019
DÉGUSTATION
OEIL : Robe rouge rubis et intense
NEZ : Arômes de petits fruits rouges et noirs relevés par des notes épicées
BOUCHE : Ronde, souple.
ACCORDS METS ET VINS :
Fromages frais, Entrées froides, Salade, Charcuteries, viande blanche, veau, volaille, porc
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 12° et 14° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 et 2022
ELABORATION
Producteur Récoltant
Culture raisonnée.
récolte 50% manuelle, 50% mécanique
Macération carbonique partielle, Vinification classique.
Région : LOIRE
Appellation : Coteaux d’Ancenis
Cuvée : les Classiques
Couleur : ROUGE
Millésime : 2019
Cépages : GAMAY 100%
Alcool : 12,5% vol
Contenance : 75CL
6 en stock
Catégorie : ROUGE
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CHATEAU LE REDON BORDEAUX AOP 2018
CHATEAU LE REDON BORDEAUX AOP 2018
DÉGUSTATION OEIL : Rubis à Grenat limpide NEZ : Aromatique de fruit rouge et noirs mûrs BOUCHE : ample, ronde et charnue à l'attaque, soutenue par des tanins frais ACCORDS METS & VINS : cuisine tradition française, plat en sauce, gibier, terrines, volaille viande rouge, fromages, [columns] [span4]
Région : BORDEAUX Appellation : BORDEAUX Couleur : ROUGE Millésime : 2018 Alcool : 14,5%vol Contenance : 75cl

LE BoBo BEAUJOLAIS VILLAGE 2017
Château De Champ‐Renard - BEAUJOLAIS VILLAGE "Le Bo Bo"
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Beaujolais Villages - Rouge 2017 Région : Beaujolais Appellation : Beaujolais Villages Cuvée : Le Bo Bo Couleur : Rouge Millésime : 2017 Cépages : Gamay (100%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl

Chât. de Champ-Renard Veilles Vignes Beaujolais Villages Rouge
Château De Champ‐Renard Cuvée Veilles Vignes - Beaujolais Villages - Rouge 2016
L’âge des vignes, la méthode de vinification et l’élevage font de ce vin une exception. Il est puissant et généreux, fruité et charnu à la fois. Ce beaujolais village surprend par sa structure avec des tanins présents dès ses premières années.Région : Beaujolais Appellation : Beaujolais Villages Cuvée : Cuvée Veilles Vignes Couleur : Rouge Millésime : 2016 Cépages : Gamay (100%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl
ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Macération carbonique totale, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique, Elevage en cuve Ciment. DÉGUSTATION OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets grenat. NEZ : Fruité, racé, légers arômes de cassis, généreux arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices. BOUCHE : Gourmande, intense, juteuse, généreuses notes de cerise griotte, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes d'épices, tanins frais, tanins mûrs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2017 et 2026 ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Fromages de caractère, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Volailles DISTINCTIONS Grumage des Compagnons du Beaujolais 2018 : Vin cité
Domaine des Coutures Saumur Champigny AOP
Domaine des Coutures L'épanouie Saumur-Champigny Rouge 2018
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L'épanouie, Saumur-Champigny cette cuvée Rouge à la Robe soutenue grenat, au nez de petits fruits noirs. Offrant en bouche une attaque veloutée,
ce vin séduit tant par son caractère souple, charnu et rond que par sa finesse et sa friandise.
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DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, soutenue.
NEZ : Aromatique. nez de petits fruits noirs
BOUCHE : Aromatique, généreuse, souple, subtiles notes de violette, tanins elégants, soyeux, et veloutés, bouche souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Charcuteries, Thon grillé, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Blanquette de veau
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 13° et 14° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 et 2024