De retour à ROUGE
Maison François-Xavier Nicolas « Monsieur N… » Grenache-Syrah
7,55€
Maison François‐Xavier Nicolas – Monsieur N… GRENACHE-SYRAH – Rouge
Maison François‐Xavier Nicolas : Artisan Négociant
Région : Rhône
Appellation : COTE DU RHONE
Cuvée : Monsieur N… GRENACHE-SYRAH
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah (40%) / Grenache noir (60%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
ELABORATION
Culture conventionnelle.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Vinification classique.
Assemblage, Filtration légère.
Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers…).
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur violine, soutenue, reflets grenat.
NEZ : Fruité, intense, arômes de fruits, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes d’épices.
SERVICE :
TEMPERATURE DE SERVICE : frais à 14/15° ou température de la pièce.
ACCORDS METS & VINS : Charcuteries, Entrecôte grillée, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Fromages à pâte molle et/ou Persillé.
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