De retour à ROUGE
Château Guimberteau Cuvée Tradition Lalande-de-Pomerol Rouge
19,95€
Château Guimberteau Cuvée Tradition Lalande-de-Pomerol Rouge 2017
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, brillante.
NEZ : Fruité, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de cassis.
BOUCHE : Elégante, soyeuse, notes de cassis, tanins fondus.
ACCORDS METS & VINS : viandes Rouge rôties, Tapenade, Huitres, Tournedos, Canette rôtie , fromages,
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° et 18°
PASSAGE en CARAFE : OUI – NON
GARDE : de 10 à 12 ans
DISTINCTIONS
Concours International de Lyon 2019 : Médaille d’argent
ELABORATION : Vigneron Indépendant Culture raisonnée.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid.
Elevage en barrique.
Sols siliceux (sables, graviers…).
Région : Bordeaux
Appellation : Lalande-de-Pomerol
Cuvée : Cuvée Tradition
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Cabernet Sauvignon (30%) / Merlot (70%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Un vin élégant au caractère authentique. Ce vin généreux et subtil plaira au plus grand nombre par sa rondeur, et son fruit en bouche, délicatement mis en perspective par la subtilité d’une barrique discrète. Sa richesse aromatique est soutenue par une structure dense et tanique.
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25% de remise du 11/12 au 31/12 - 2020 A mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, Moulis, terre de vins et de légendes, cache son charme discret au cœur du Haut-Médoc. Un millésime exceptionnel qui rejoint les 2015, 2010, 2009 et 2005 concernant le XXIème siècle. Un vin de garde par excellence qui s'appréciera dès sa prime jeunesse et se bonifiera sur les dix prochaines années. DÉGUSTATION OEIL : Couleur noire, sombre, reflets noirs. NEZ : Aromatique, puissant, arômes de violette, intenses arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de bois neuf, subtils arômes de chêne. BOUCHE : Complexe, puissante, onctueuse, subtiles notes de violette, puissantes notes de fruits noirs, légères notes de vanille, tanins élégants, tanins fins, tanins souples, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance. ACCORDS METS & VINS : Côte d'agneau, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Gibiers, Fromages SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° et 18° PASSAGE en CARAFE : OUI GARDE : A consommer entre 2018 et 2030 [columns] [span4]
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DISTINCTIONS
* Jancis Robinson 2017 : 15,5/20
* Mondial de Bruxelles 2019 : Médaille d'argent
* Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent
* Tasted 100% blind 2020 : 88/100
* ELLE à Table 2019 : Médaille d'or
* Concours international Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or
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ELABORATION Vigneron Indépendant - Culture raisonnée.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique.
Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox, Filtration légère.
Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.
Région : Bordeaux Appellation : Moulis en Médoc Classification : CRU BOURGEOIS Couleur : ROUGE Millésime : 2016 Cépages : Cabernet franc (3%) Cabernet Sauvignon (57%) Merlot (39%) Petit Verdot (1%) Alcool : 13%vol Contenance : 75cl
CHÂT. LA PEYRERE DU TERTRE LE PETIT VERRE D’EAU D’HUGO BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP 2016
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25% de remise du 11/12 au 31/12 - 2020 DÉGUSTATION OEIL : très coloré aux reflets pourpres NEZ : Gourmand aux arômes de framboise, de violette et de réglisse. des notes grillées se mêlent à la fleur d'oranger. BOUCHE : Structuré, gras et puissant tout en finesse, la bouche de fruits noirs et de réglisse. sensation soyeuse et fraîche très longue en finale. ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, gibier, viandes rôties, volailles, fromages, [columns] [span4]
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SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° et 18°
PASSAGE en CARAFE : OUI
GARDE : 10 à 15 ans
DISTINCTIONS
Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 87/100, Médaille d'or
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ELABORATION : Vigneron Indépendant
TRAVAIL de la VIGNE Lutte raisonnée, épamprage et effeuillage manuel, vendanges vertes,
VINIFICATION - Traditionnelle en cuves inox thermo-régulée.
Ce nectar très coloré aux reflets pourpres est gourmand aux arômes de framboise, de violette et de réglisse. Ensuite, des notes grillées se mêlent à la fleur d'oranger. Ce vin est structuré, gras et puissant tout en finesse, la bouche de fruits noirs et de réglisse vous laisse une sensation soyeuse et fraîche très longue en finale.
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur Cuvée : Le petit verre d'eau d'Hugo Couleur : Rouge Millésime : 2016 Cépages : Cabernet Sauvignon (20%) / Petit Verdot (80%) Alcool : 13 % Contenance : 75 cl
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ELABORATION Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Vinification classique. Assemblage, Filtration légère. Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...). DÉGUSTATION OEIL : Couleur violine, soutenue, reflets grenat. NEZ : Fruité, intense, arômes de fruits, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges. BOUCHE : Notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes d'épices. SERVICE : TEMPERATURE DE SERVICE : frais à 14/15° ou température de la pièce. ACCORDS METS & VINS : Charcuteries, Entrecôte grillée, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Fromages à pâte molle et/ou Persillé.
LE BoBo BEAUJOLAIS VILLAGE 2017
Château De Champ‐Renard - BEAUJOLAIS VILLAGE "Le Bo Bo"
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Beaujolais Villages à la Robe rouge aux reflets bleutés, ce vin présente des parfums de fruits rouges ﴾cerise, framboise, myrtilles﴿ avec une belle attaque en
bouche et une franche vivacité. Ce vin offre de la matière et de la souplesse avec une belle ampleur fruitée.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, intense, reflets bleus.
NEZ : Fruité, vif, généreux arômes de cassis, généreux arômes de framboise, généreux arômes de myrtille.
BOUCHE : Croquante, généreuse, acidulée, généreuses notes de cassis, généreuses notes de framboise, généreuses notes de myrtille, tanins frais, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
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SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°
GARDE : A consommer entre 2018 et 2024
ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Fromages à pâte molle, Côte de bœuf
DISTINCTIONS
Decanter 2018 : Logo4, 86 points
Robert Parker 2018 : 84-84/100
ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique,
Bâtonnage régulier.
Elevage en cuve inox, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
Beaujolais Villages - Rouge 2017 Région : Beaujolais Appellation : Beaujolais Villages Cuvée : Le Bo Bo Couleur : Rouge Millésime : 2017 Cépages : Gamay (100%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl
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DÉGUSTATION OEIL : Robe rubis, reflets violacés NEZ : Arômes de cassis, mûres avec des notes épicées BOUCHE : souple, tanins fins et légers ACCORDS METS ET VINS : Fromages, des viandes en sauce ou grillées, fromages SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 16° PASSAGE en CARAFE : OUI - NON GARDE : A consommer entre 2020 à 2022 ELABORATION Vigneron Indépendant Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Région : LOIRE Appellation : ANJOU Cuvée : Les CLASSIQUES Couleur : ROUGE Millésime : 2019 Cépages : 100% Cabernet Franc Alcool : 12,5%vol Contenance : 75cl C’est en 2011 qu’Emmanuel et Olivier s’associent pour créer le Domaine Merceron-Martin. Les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu’ils produisent.