DOUX MOELLEUX
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Un vin moelleux est un vin dont la teneur en sucre est de l’ordre de 30 à 50 grammes par litre.
Un vin liquoreux ou vin doux: Un vin de plus de 50 grammes de sucre par litre rentre dans la catégorie des vins liquoreux. On emploie également le terme de vin doux pour un vin liquoreux.
ARDILLON COTE DE BERGERAC AOP BLANC MOELLEUX
ARDILLON COTE DE BERGERAC AOP BLANC MOELLEUX
DÉGUSTATION OEIL : Robe de couleur paille brillante NEZ : fruité, floral BOUCHE : Rond et frais avec des arômes de fleurs, de fruits à chair blanche pêche. ACCORDS METS & VINS : À vocation apéritive, fromages, desserts, chocolat. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° / 10°Région : SUD OUEST Appellation : BERGERAC Cuvée : ARDILLON Couleur : BLANC MOELLEUX Alcool : 11,5%vol Contenance : 75cl
CHATEAU de la GENAISERIE « Saveur » Coteaux du Layon AOC 2013
CHATEAU de la GENAISERIE "Saveur" Coteaux du Layon AOC 2013
DÉGUSTATION OEIL : Couleur jaune soutenue. NEZ : Premier nez floral puis arômes de fruits exotiques abricot, ananas. BOUCHE : Bouche d'une belle vivacité et légèrement onctueuse s’ouvrant sur des notes plus marquées de fruits blancs bien murs ainsi qu’une belle minéralité. Excellente vivacité et longueur de la finale. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10° ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Fromages de caractère, Desserts aux fruits [columns] [span4]
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ELABORATION : Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.
Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
Sols granitiques, Sols schisteux.
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Région : Loire Appellation : Coteaux du Layon Cuvée : Saveur Couleur : Blanc Millésime : 2013 Cépages : Chenin 100% Alcool : 13,5 % Contenance : 75 cl
les vendanges sont faites à la main, avec pour partie des raisins à la fois passerillés et en sur maturation afin de conserver l'équilibre parfait entre sucre et acidité.
Château de Pouey Happy Time Côtes de Gascogne Blanc Doux
Château de Pouey Happy Time Côtes de Gascogne Blanc Doux
DÉGUSTATION OEIL : Couleur or, cristalline, reflets or vert. NEZ : Aromatique, fruité, légers arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, intenses arômes d'agrumes, subtils arômes de citron, légers arômes de fruits exotiques. BOUCHE : Croquante, généreuse, acidulée, légères notes d'agrumes, généreuses notes de fruits exotiques, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Crabe, Crevettes à la plancha, Fromages peu affinés, Desserts aux fruits SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre Entre 6° et 9° [columns] [span4]
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ELABORATION
Vigneron Indépendant. Culture raisonnée.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pressurage, Stabulation à froid.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols argilo-graveleux.
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Région : Sud-Ouest Appellation : Côtes de Gascogne / Indication Géographique Protégée (IGP) Cuvée : Happy Time Couleur : Blanc Millésime : 2019 Cépages : Gros Manseng (60%) / Petit Manseng (40%) Alcool : 12,5%vol Contenance : 75cl
Le mot du Vigneron : VINS DE TERROIR PROCHE DE PAU ET DE TARBES Parce que les meilleurs raisins font les meilleurs vins, pour chaque parcelle, un itinéraire technique adapté. Par conviction, nous cultivons nos vignes de façon traditionnelle dans le respect de notre environnement qui nous est cher.
Domaine de la Tourette Le Mal’Assis 1/2 sec Blanc 2019
Domaine de la Tourette Le Mal'Assis Blanc 1/2 sec 2019
Le typicité d'un Muscadet jeune, la rondeur en plus. Il tire son nom du fait qu'il sorte des contraintes de l’appellation DÉGUSTATION OEIL : Couleur or, limpide. NEZ : Frais, puissant, arômes de fleurs, arômes de fruits frais BOUCHE : Fruitée, délicate, ronde, bonne intensité. ACCORDS METS ET VINS : De l'apéritif au dessert ! salade, crudité, charcuterie fine, Tapas, repas asiatique SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 10° GARDE : A consommer entre 2020 et 2022 [columns] [span4]
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DISTINCTIONS
Best Value Vin de France Sélection 2020 : Gold Medal
ELABORATION
Vigneron Indépendant. culture traditionnelle
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Région : LOIRE Appellation : sans indication géographique Cuvée : le MAL'ASSIS Couleur : BLANC Millésime : 2019 Cépages : MELON 100% Alcool : 12,5% vol Contenance : 75cl
Le Domaine de la Tourette, présente le Mal’Assis, un vin de France blanc, souple et fruité, un vin d’été vif et rond à déguster de l’apéritif au dessert. Fervent défenseur du fameux cépage Melon B, le Domaine de la Tourette a voulu donner une nouvelle ampleur à cette gloire de la région Nantaise en proposant un vin unique, au goût qui l’est ...
Le typicité d'un Muscadet jeune, la rondeur en plus. Il tire son nom du fait qu'il sorte des contraintes de l’appellation (18 grammes de sucres résiduels). Alliance du fruité et de la rondeur. Il vous surprendra par son originalité gustative et son authenticité."Le Mal'Assis" est une création du Domaine de la Tourette, c'est un vin blanc demi‐sec au nez puissant et frais, délicat et rond en bouche.
TI ARRANGES DE CED’ CARAMBOLE PÄSSION LA MINI 35CL
TI ARRANGES DE CED' CARAMBOLE PÄSSION LA MINI 35CL
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Pays : FRANCE
Région : RHUM AOC MARTINIQUE
Cuvée : CARAMBOLE PASSION Alcool : 32°vol Contenance : 35cl
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Finesse et fraîcheur caractérisent cette recette originale à base de rhum agricole AOC de Martinique. Ce Ti Arrangé signe la rencontre entre deux fruits de caractère. Le fruit de la passion d’abord dont les notes exotiques apportent une touche gourmande et sucrée au jus de canne. La carambole ensuite, pour conduire vers une finale fraîche et légèrement acidulée.