De retour à ROUGE
ROCCA MAURA LES P’TITS GALETS ROUGE IGP GARD
5,95€
VIN du PAYS du GARD – LANGUEDOC
DÉGUSTATION
OEIL : rouge grenat, reflets violets,
NEZ : fruits rouges frais, Arômes majoritaires Notes de myrtille, prune, cassis. Notes épicées,
BOUCHE : richesse, équilibre parfait, tanins soyeux, vin riche et gourmand. Notes de réglisse.
ACCORDS METS ET VINS : Tarte tomate-mozzarella avec sa moutarde à l’ancienne ou une cuisine italienne; cuisine méditerranéenne, fromages
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 15°
GARDE : Dégustation sur sa jeunesse
ELABORATION
LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE
Fermentation puis macération pendant trois semaines environ avec maîtrise des températures, remontages quotidiens. Elevage en cuves durant 3 à 9 mois. Filtration avant à la mise en bouteille.
Région : LANGUEDOC ROUSSILLON
Appellation : ROCCA MAURA
Cuvée : LES P’TITS GALETS
Couleur : ROUGE
Millésime : 2018
Cépages : Syrah 45%, Merlot 35%, Marselan 20%.
Alcool : 14% vol
Contenance : 75cl
36 en stock
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VIN de Saint MARC MERLOT 100% VAUCLUSE 2018
VIN de Saint MARC MERLOT 100% VAUCLUSE 2018
DÉGUSTATION OEIL : Cerise limpide NEZ : frais aux arômes de prune, mûre et café BOUCHE : Souple et facile à boire, avec des tanins soutenus, Corps charpenté, bonne longueur ACCORDS METS ET VINS : Viande en sauce, grillade, barbecue, fromages, SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 146 et 18°c GARDE : A consommer entre 2020 et 2025 ELABORATION méthode conventionnelleRégion : RHONE Appellation : Vin de Pays Vaucluse Cuvée : Les Vins de Saint Marc Couleur : ROUGE Millésime : 2018 Cépages : MERLOT 100% Alcool : 14%vol Contenance : 75cl
Dom. Le Renard bio Principauté d’Orange Vaucluse
Domaine Le Renard Bio - Principauté D'Orange - Vaucluse - COTE DU RHONE - Rouge 2019
Ce vin possède une belle robe grenat, intense et limpide, à reflets violacés. le nez est intense, riche avec des notes de cerises, de fruits rouges frais, de mûre. La bouche est charnue, gouleyante, les tanins sont fins et enrobés. Vin facile à boire, agréable même un peu frais. DÉGUSTATION OEIL : Couleur grenat, intense, reflets grenat. NEZ : Arômes de cerise, arômes de fruits noirs. BOUCHE : Tanins fins, tanins fondus, tanins moelleux. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : A 14,0000° GARDE : A consommer entre 2020 et 2023 ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Poulet rôti, Chapon à la broche ELABORATION [columns] [span6]Culture biologique
Vendanges manuelles et mécaniques. Cuves en ciment brut. Sols argilo-calcaires. [/span6][span6]
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Région : Rhône Appellation : Vaucluse Cuvée : Principauté d'Orange Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépages : Caladoc (20%) / Grenache (20%) / Marselan (10%) / Merlot (30%) / Syrah (20%) Alcool : 13 % Contenance : 75 cl
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CHAT. LAJARRE « REVELATION » BORD. SUPERIEUR 2016
CHAT. LAJARRE "Révélation" BORDEAUX SUPERIEUR
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DÉGUSTATION
OEIL : Couleur Rubis, soutenue.
NEZ : Puissant, note de mûre, cerise et caramel
BOUCHE : Riche, Ample, Généreuses, tanins moyen à soutenu, bonne intensité.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages pâte molle et crémeux, piquant, persillé (roquefort, bleu), Gibier, viande rouge ou en sauce, légume cuit au jus en sauce, Champignons
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18°/19°
GARDE : A consommer avant 2022
ELABORATION
Elevage en cuve ou en barriques de chêne français neuves se prolonge 12 mois environ.
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Région : BORDEAUX Appellation : BORDEAUX SUPERIEUR Cuvée : Révélation Couleur : rouge Millésime : 2016 Cépages :
Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20% Alcool : 13,5% vol Contenance : 75cl
[/span6][span6] L'appellation Bordeaux Supérieur est une appellation créée en 1943 réservée aux vins produits sur l'ensemble du vignoble de Bordeaux et répondant à un cahier des charges strict en terme de densité de plantation, de vinification et d'élevage. La superficie de l'appellation est d'environ 9000 ha. [/span6][/columns]
CHATEAU D’AYDIE ARAMIS ROUGE TANNAH SYRAH
CHATEAU D'AYDIE ARAMIS ROUGE TANNAH SYRAH
DÉGUSTATION OEIL : foncé, grenat, limpide. NEZ : Aromatique et fruité au parfum de fruits rouges, Notes de cassis, mure, cuir BOUCHE : l'attaque souple est soutenue par des notes, épicées d'une belle intensité. Corps charpenté, tanins soutenus ACCORDS METS ET VINS : Fromages, des terrines de campagne, Plats italiens, le soir avec une grillade barbecue, viande rouge SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° à 18° GARDE : A consommer entre 2018 et 2022 ELABORATION Domaine familiale, Terroir en terre de Gascogne Vinification : La macération de 10 à 12 jours à température contrôlée permet d’associer structure et potentiel aromatique. Élevage : L’élevage en cuve dure 6 mois. Mise en bouteille au terme de l’élevage.Région : SUD OUEST Appellation : VDF Cuvée : ARAMIS Couleur : ROUGE Millésime : 2018 Cépages : Tannat 60%, Syrah 40%. Alcool : 13%vol Contenance : 75cl
Domaine des Coutures Saumur Champigny AOP
Domaine des Coutures L'épanouie Saumur-Champigny Rouge 2018
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L'épanouie, Saumur-Champigny cette cuvée Rouge à la Robe soutenue grenat, au nez de petits fruits noirs. Offrant en bouche une attaque veloutée,
ce vin séduit tant par son caractère souple, charnu et rond que par sa finesse et sa friandise.
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DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, soutenue.
NEZ : Aromatique. nez de petits fruits noirs
BOUCHE : Aromatique, généreuse, souple, subtiles notes de violette, tanins elégants, soyeux, et veloutés, bouche souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Charcuteries, Thon grillé, Entrecôte grillée, Côte d'agneau, Blanquette de veau
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 13° et 14° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 et 2024
DISTINCTIONS Concours général agricole 2019 : Médaille d'or Concours des Ligers 2019 : Liger d'argent
ELABORATION Vigneron Indépendant - Culture raisonnée. Vendanges mécaniques; Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.Région : LOIRE Appellation : SAUMUR CHAMPIGNY Cuvée : L'EPANOUIE Couleur : ROUGE Millésime : 2018 Cépages : Cabernet franc (100%) Alcool : 14,5 %vol Contenance : 75cl
Le mot du vigneron : Il aura fallu 6 générations de vignerons, Une bonne dose de ténacité, Un savoir-faire transmis "religieusement", un grain de folie aussi, Pour parvenir à ce jour de notre rencontre, à vous faire partager notre passion, notre amour des choses simples et savoureuses.... ... Laissez-vous emporter et savourez le bonheur de notre rencontre...
Domaine de la Rochette GAMAY AOP Touraine Rouge 2019
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[/span4][span8]Le Domaine de la Rochette est situé au cœur des châteaux de la Loire, dans la Vallée du Cher, entre le château de Chenonceaux et le Zooparc de Beauval.
Classés en AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux, le vignoble s’étend sur 50ha avec une belle diversité de cépages.
Vignerons de père en fils depuis quatre générations, Vincent Leclair a repris le Domaine familial en 2014, à son père François. Son but : donner du plaisir en produisant des vins de qualité et exprimant leur terroir.
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DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.
NEZ : Aromatique, élégant, subtils arômes de violette, intenses arômes de fruits frais, subtils arômes de fraise, généreux arômes de framboise, subtils arômes de cannelle.
BOUCHE : Elégante, délicate, souple, notes de violette, généreuses notes de fruits frais, notes de vanille, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Charcuteries, Salade, Tarte aux légumes, Onglet, Tournedos, Viandes blanches
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 10° - 12° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 à 2021/2022
DISTINCTIONS Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or
Concours des Ligers 2020 : Liger d'argent
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Vigneron Indépendant
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Macération carbonique partielle, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut, Filtration légère, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Bouchon traditionnel en liège, Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...)
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