De retour à ROUGE
DOMAINE MIQUEL CLACSON LE ROUGE IGP PAYS D’OC
7,55€
DOMAINE MIQUEL CLACSON LE ROUGE PAYS D’OC IGP 2018
DÉGUSTATION
OEIL : délicat rouge grenat
NEZ : fruit rouge
BOUCHE : arômes fruités de baies rouges et de framboise; note d’épices, poivre, Rond et structuré
ACCORDS METS & VINS : viande rouge, barbecue, grillades, salades composées, plat méditerranéen; fromages,
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 18°
GARDE : de 2018 à 2021
ELABORATION : Vigneron Indépendant, exploitation familiale, culture raisonnée
Région : LANGUEDOC ROUSSILLON
Appellation : PAYS D’OC IGP
Cuvée : LE ROUGE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2018
Cépages : Merlot : 50% Syrah : 30% Grenache : 20%
Alcool : 13°vol
Contenance : 75cl
Rupture de stock
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DÉGUSTATION OEIL : Robe rubis, reflets violacés NEZ : Arômes de cassis, mûres avec des notes épicées BOUCHE : souple, tanins fins et légers ACCORDS METS ET VINS : Fromages, des viandes en sauce ou grillées, fromages SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 16° PASSAGE en CARAFE : OUI - NON GARDE : A consommer entre 2020 à 2022 ELABORATION Vigneron Indépendant Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Région : LOIRE Appellation : ANJOU Cuvée : Les CLASSIQUES Couleur : ROUGE Millésime : 2019 Cépages : 100% Cabernet Franc Alcool : 12,5%vol Contenance : 75cl C’est en 2011 qu’Emmanuel et Olivier s’associent pour créer le Domaine Merceron-Martin. Les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu’ils produisent.
DOMAINE MONTGILET Cuvée Gourmandise PAYS DE LOIRE
ROUGE LEGER AROMATIQUE CEPAGE GROLLEAU VAL DE LOIRE
DÉGUSTATION OEIL : Couleur limpide rouge violette NEZ : belle intensité des arômes, Fruit Rouge Fraise, Framboise, note d'épices poivrées BOUCHE : Léger, souple, bonne longueur SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 14° et 18° GARDE : A consommer entre 2019 et 2021 ACCORDS METS ET VINS : viande blanche, charcuterie, apéritif dinatoire autour de Tapas, Fromages frais, servi frais pour l'apéro par exemple. ELABORATION Artisan négociant Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage.Région : Loire Appellation : val de Loire Cuvée : Gourmandise Couleur : Rouge Millésime : 2019 Cépages : GROLLEAU (100%) Alcool : 12,0 % Contenance : 75 cl
Créé dans les année 1880, le vignoble couvrait une surface d’un hectare et demi lors de l’installation de Victor LEBRETON, décédé à l’âge de 97 ans en janvier 97. Il a été repris par son fils Victor (66 ans, aujourd’hui à la retraite) qui s’est associé en 1988 avec ses deux enfants, Victor (37 ans) et Vincent (35 ans). Le Domaine de Montgilet jouit d’une réputation nationale bien assise aujourd’hui : toujours plus de soin apporté à la production des vins, toujours plus d’attention portée aux clients…. Que demander de plus…?!
Domaine de la Rochette GAMAY AOP Touraine Rouge 2019
Domaine de la Rochette GAMAY AOP Touraine Rouge 2019
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[/span4][span8]Le Domaine de la Rochette est situé au cœur des châteaux de la Loire, dans la Vallée du Cher, entre le château de Chenonceaux et le Zooparc de Beauval.
Classés en AOC Touraine et AOC Touraine Chenonceaux, le vignoble s’étend sur 50ha avec une belle diversité de cépages.
Vignerons de père en fils depuis quatre générations, Vincent Leclair a repris le Domaine familial en 2014, à son père François. Son but : donner du plaisir en produisant des vins de qualité et exprimant leur terroir.
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DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.
NEZ : Aromatique, élégant, subtils arômes de violette, intenses arômes de fruits frais, subtils arômes de fraise, généreux arômes de framboise, subtils arômes de cannelle.
BOUCHE : Elégante, délicate, souple, notes de violette, généreuses notes de fruits frais, notes de vanille, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Charcuteries, Salade, Tarte aux légumes, Onglet, Tournedos, Viandes blanches
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 10° - 12° (température cave)
GARDE : A consommer entre 2020 à 2021/2022
DISTINCTIONS Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d'or
Concours des Ligers 2020 : Liger d'argent
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Vigneron Indépendant
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Macération carbonique partielle, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut, Filtration légère, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Bouchon traditionnel en liège, Sols argileux, Sols siliceux (sables, graviers...)
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Région : LOIRE Appellation : TOURRAINE Cuvée : "GAMAY" Couleur : ROUGE Millésime : 2019 Cépages : GAMAY 100% Alcool : 13,5%vol Contenance :75cl
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On est dans le sublime ! C'est la fête aux fruits rouges ! Ce vin est souple généreux et vinifié sans sulfites ajoutés. La nature fait le boulot et nous on apprécie, sans intervenir, ou si peu... DÉGUSTATION OEIL : Limpide grenat NEZ : arôme de fruit rouge, soleil, BOUCHE : Souple, généreux, structuré ACCORDS METS & VINS : viande rouge, volaille rôtie, barbecue d'été, tourte l'hiver, fromages, plat méditerranéen. [columns] [span4]
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SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16° et 18°
GARDE : 5 à 8 ans
ELABORATION : Culture biodynamique; Vendanges manuelles, Sols granitiques.
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