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Château de Manissy Côtes du Rhône Rouge 2018
10,95€
Château de Manissy Côtes du Rhône Rouge 2018
DÉGUSTATION
OEIL : Intense.
NEZ : Harmonieux, arômes de fruits confiturés.
BOUCHE : fruits murs croquants, des épices douces, des tanins veloutés
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, Magret de canard, plat méditerranéen, Fromages,
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 16° à 18°
GARDE : 3 à 5 ans
ELABORATION : Vigneron Indépendant – Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Macération pré fermentaire à froid. Elevage sur lies.
Région : Rhône
Appellation : Côte du Rhône
cuvée : Oracle
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Carignan (25%) / Counoise (15%) / Grenache (60%)
Alcool : 13,5%vol
Contenance :75cl
En bouche, Rond. De la counoise ? La cuvée Oracle est issue d’un assemblage atypique qui intègre un cépage historique du Rhône : la Counoise, d’origine vauclusienne, la counoise est un cépage qui donne des vins fins, fruité et souples. Ce dernier est aujourd’hui en voie de disparition. Des fruits murs croquants, des épices douces, des tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale
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