De retour à BLANC
DOMAINE PIERRE FIL « COUSU DE FIL BLANC » PAYS D’OC
7,55€
COUSU DE FIL BLANC
Ce vin blanc à la robe brillante, au nez explosif de mangue, de citron vert et de rose sera redoutable avec un plateau de coquillages.
Sa bouche dynamique, fraîche, et sa finale savoureuse en font un compagnon de choix pour les produits de la mer
A servir très frais !
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur dorée, soutenue, reflets or.
NEZ : Puissant, au nez explosif de mangue, Ananas, pêche, au notes de citron vert et de rose
BOUCHE : dynamique, vivacité et fraîche, et sa finale savoureuse.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 12° (pas trop frais pour profiter des arômes)
GARDE : A consommer entre
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, TAPAS. un plateau de coquillages, Fruit de Mer, Poisson,
ELABORATION
Méthode traditionnelle
Région : LANGUEDOC ROUSSILLON
Appellation : PAYS D’OC
Cuvée : COUSU DE FIL BLANC
Couleur : BLANC
Millésime :
Cépages : Sauvignon 50% / colombard 50%
Alcool : 12,5°
Contenance : 75cl
12 en stock
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ELABORATION
vignerons indépendant, exploitation familiale;
viticulture durable et raisonnée, respectueuse de l’environnement
L’ensemble de l’exploitation est certifié Haute Valeur Environnementale
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Région : SUD OUEST Appellation : COTE DE GASCOGNE Cuvée : COTE SAUVAGE Couleur : Blanc Millésime : Cépages : Colombard : 70%, Sauvignon : 30%. Alcool : 11,5% Contenance : 75cl
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OEIL : Couleur jaune, reflets jaune vert. .
NEZ : fruité aromatique
BOUCHE : fraîcheur et fruité
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, tapas, fromages, poisson, huîtres et fruits de mer
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 12°
GARDE : A consommer entre 2018 et 2023
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DISTINCTIONS
Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'or
ELABORATION
Vigneron Indépendant. Culture raisonnée. Sols granitiques. Vendanges nocturnes.
Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct, Débourbage, Sucre résiduel.
Elevage en cuve inox, Bouchon technique.