De retour à BLANC
LE PETIT COURSELLE « LES COPINNES » BLANC
9,95€
LE PETIT COURSELLE – LES COPINNES BLANC
DÉGUSTATION
OEIL : belle couleur soutenue jaune paille, limpide, reflets dorés.
NEZ : arômes primaires avec Notes de pamplemousse, pomme, citron
BOUCHE : vif, gourmand, généreux, fruité, bien équilibré, beaucoup d’élégance
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, des huîtres et des crustacés, un saumon à l’oseille, des sushis, sur des viandes blanches, certains fromages à pâte dure, des chèvres frais, une salade de fruits exotiques
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8° et 10°
GARDE : A consommer entre 2020 et 2022
ELABORATION
Vigneron Indépendant, exploitation familiale
Vinification : Macération pelliculaire à froid.
Pressurage pneumatique sous gaz inerte. Fermentation à basse température.
Région : BORDEAUX
Appellation : BORDEAUX
Cuvée : LES COPINES
Couleur : BLANC
Millésime : 2018
Cépages : Sauvignon 40%, Sémillon 30%, Chardonnay 30%.
Alcool : 12?5%vol
Contenance : 75cl
6 en stock
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DÉGUSTATION OEIL : Couleur jaune, vive. NEZ : Arômes de chèvrefeuille, arômes de genêt, arômes d'abricot, arômes d'agrumes. BOUCHE : Puissante, notes d'amande grillée, rond, minérale, corps structuré, bonne persistance ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Foie gras, Desserts à la crème SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 6° et 8° GARDE : A consommer entre 2020 - 2021 ELABORATION Vigneron Indépendant; Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo‐régulée, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Bouchon traditionnel en liège.Région : Loire Appellation : Val de Loire Cuvée : Chapitre - Chardonnay vendange d'Automne Couleur : BLANC Millésime : 2017 Cépages : Chardonnay (100%) Alcool : 12%vol Contenance : 75cl
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[/span4][span8]DÉGUSTATION
OEIL : Couleur jaune paille, limpide, reflets dorés.
NEZ : Aromatique, notes d'agrumes, notes de coing,
BOUCHE : Fraîche, notes d'agrumes, notes de coing, notes de poire, tanins charnus, longue persistance.
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Friture de poissons,
Fromages à pâte molle
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 9° et 10°
GARDE : A consommer entre 2020 et 2023[/span8][/columns]
DISTINCTIONS
Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoiles
Wine Enthusiast 2020 : 88/100
Trophée des Grands Crus de Graves 2019 : Logo1
ELABORATION
Vigneron Indépendant, Culture raisonnée. Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Elevage sur lies.
Région : Bordeaux Appellation : Graves Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépages : Muscadelle ﴾10%﴿ / Sauvignon ﴾40%﴿ / Sémillon (50%) Alcool : 13%vol Contenance : 75cl
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DOMAINE DE LA GUIPIERE CHARDONNAY VDF BLANC
Voilà un vin sympa pour partager lors d'une soirée improvisée, cool et chaleureuse, il plaira aux Dames comme aux Messieurs DÉGUSTATION OEIL : Jaune doré aux reflets argentés Nez NEZ : complexe et très fruité avec des notes de fruits de la passion, d’agrumes et de melon BOUCHE : c’est un vin généreux, souple et facile à accorder avec différents mets. Sa finale est tout en rondeur et en fruits ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, fromages, toutes les salades fraîches estivales, viande blanche, volaille, charcuterie fine SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 8 et 12°C GARDE : A consommer entre 2020 et 2022[columns] [span4]
[/span4][span8]ELABORATION Vigneron Indépendant - culture traditionnelle, culture Haute Valeur Environnementale HVE[/span8][/columns]
[columns] [span4]Région : LOIRE Appellation : VDF Cuvée : CHARDONNAY Couleur : BLANC Millésime : 2017 Cépages : CHARDONNAY 100% Alcool : 12%vol Contenance : 75cl[/span4][span8]La Guipière était autrefois appelée La Guiptière. Ce lieu-dit fut rattaché à la seigneurie du Pallet (XVème siècle). Depuis la fin de l’année 2015, le domaine du Château Guipière est la propriété de Philippe Nevoux. L’exploitation est assurée par Stéphane GOURAUD. Le Domaine mène une démarche volontaire fondée sur 4 thématiques clés : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau. Cette démarche est certifiée par le label HVE depuis 2018.[/span8][/columns]
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DÉGUSTATION OEIL : limpide, couleur Or. NEZ : Fin et élégant de fruits exotiques et d’agrumes, Notes de pamplemousse, pêche, mangue avec une finale citronnée BOUCHE : Attaque vive et fraîche. De l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée. ACCORDS METS ET VINS : Très agréable à l’apéritif. Compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches,des pâtes fraîches, étonnant sur des fromages à pâte persillée. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : frais à 10° GARDE : A consommer entre 2020 et 2021 [columns] [span4]
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ELABORATION
vignerons indépendant, exploitation familiale;
viticulture durable et raisonnée, respectueuse de l’environnement
L’ensemble de l’exploitation est certifié Haute Valeur Environnementale
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