De retour à BIERES

BIERE BLONDE ABBAYE DE CLAIRMARAIS ARTISANALE 33CL

2,80

BIERE BLONDE ABBAYE DE CLAIRMARAIS ARTISANALE 33CL

Même une abbaye en ruine peut donner son nom à une bière ! Plus qu’un réel ancrage religieux, cette appellation “bière d’abbaye” renvoie en réalité plutôt à une grande famille de bières aux goûts communs. Ce sont généralement des bières de type belge, gouleyantes et fortes, sur le miel, le sucre candi et les épices.

DÉGUSTATION
OEIL : non filtrée, blond doré soutenu; mousse souple, légère, bonne tenue
NEZ : arôme de levure, de grain, agrumes
BOUCHE : Belgian Pale Ale – Une bière de type Ale, un peu fruitée, modérément maltée. Le niveau d’amertume est présent et discret. Rien n’est ni trop prononcé ou dominant.

ACCORDS METS & BIERE : bien en apéritif les mois chauds, accompagne viande blanches, frites, grillades, plat en sauce, bourguignon, carbonnade.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 4° et 6°

ELABORATION : Brassage artisanale non filtrée,

Bière d’Abbaye Simple, 4% d’alcool.

Une « bière vapeur » obtenue par l’utilisation de levure de fermentation basse, portée à haute température.

Malt d’orge: Pilsner, Munich

Houblons: Magnum, Saaz

Epices: Coriandre, écorce d’orange douce

Région : AUDOMAROIS
Cuvée : ABBAYE DE CLAIRMARAIS La BLONDE
Couleur : BLONDE
Alcool : 4°/vol
Contenance : 33cl

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