De retour à BLANC

Alma Cersius « CODE » Révélation Chardonnay Pays d’Oc

7,95

Alma Cersius « CODE » Révélation Chardonnay Blanc 2019

DÉGUSTATION
OEIL : Couleur or vert, profonde, reflets or jaune.
NEZ : Beurré, légers arômes d’agrumes, légers arômes d’ananas, légers arômes de noisette.
BOUCHE : Complexe, riche, légères notes d’eucalyptus, légères notes d’ananas, généreuses notes de mangue.
ACCORDS METS ET VINS : Crevettes à la plancha, Poissons en sauce

MEDAILLE ELLE D'ORGILBERT GAILLARD ORHVE

DISTINCTIONS
ELLE à Table 2020 : Médaille d’or
Concours international Gilbert et Gaillard 2020 : Médaille d’or

ELABORATION  : Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid.
Elevage sur lies.

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Pays d’Oc
Cuvée : Chardonnay
Couleur : Blanc
Millésime : 2019
Cépages : Chardonnay (100%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl

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DÉGUSTATION OEIL : Couleur jaune, vive. NEZ : Arômes de chèvrefeuille, arômes de genêt, arômes d'abricot, arômes d'agrumes. BOUCHE : Puissante, notes d'amande grillée, rond, minérale, corps structuré, bonne persistance ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Foie gras, Desserts à la crème SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : entre 6° et 8° GARDE : A consommer entre 2020 - 2021 ELABORATION Vigneron Indépendant; Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo‐régulée, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Bouchon traditionnel en liège.
Région : Loire Appellation : Val de Loire Cuvée : Chapitre - Chardonnay vendange d'Automne Couleur : BLANC Millésime : 2017 Cépages : Chardonnay (100%) Alcool : 12%vol Contenance : 75cl
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Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Pays d'Oc Cuvée : Viognier Couleur : Blanc Millésime : 2019 Cépages : Viognier (100%) Alcool : 13,5 % Contenance : 75 cl
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[columns] [span4]LABEL HAUTE VALEURE ENVIRONNEMENTALE[/span4][span8]ELABORATION Vigneron Indépendant - culture traditionnelle, culture Haute Valeur Environnementale HVE[/span8][/columns]
[columns] [span4]Région : LOIRE Appellation : VDF Cuvée : CHARDONNAY Couleur : BLANC Millésime : 2017 Cépages : CHARDONNAY 100% Alcool : 12%vol Contenance : 75cl[/span4][span8]La Guipière était autrefois appelée La Guiptière. Ce lieu-dit fut rattaché à la seigneurie du Pallet (XVème siècle). Depuis la fin de l’année 2015, le domaine du Château Guipière est la propriété de Philippe Nevoux. L’exploitation est assurée par Stéphane GOURAUD. Le Domaine mène une démarche volontaire fondée sur 4 thématiques clés : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau. Cette démarche est certifiée par le label HVE depuis 2018.[/span8][/columns]
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